记忆中的打糍粑

春之华 · 发表于 2010-8-25 22:35

正是
淡雅发表于 2010-8-25 20:39

你知道黄豆烟子是怎么做的吗？说说看，要是不会我再详细的免费的教给你。

想起 · 发表于 2010-8-26 11:41

好怀念啊

淡雅 · 发表于 2010-8-26 13:48

回复 41# 春之华

黄豆炒好后，有点香味了，就用东西碾，我记得当时是用捣芝麻的那个，（就是捣中药的那个罐子）碾均匀了，就可以了，对不，就可以粘着吃了，特香

春之华 · 发表于 2010-8-26 16:05

本帖最后由春之华于 2010-8-26 16:16 编辑

回复春之华

黄豆炒好后，有点香味了，就用东西碾，我记得当时是用捣芝麻的那个，（就是捣中药的 ...
淡雅发表于 2010-8-26 13:48

呵呵，你说的是做芝麻烟子，将芝麻〔最好是黑芝麻〕炒熟后，再像你说的那样舂碎，然后拌上红糖或白糖，这是粘圆子七的，记着，芝麻烟子都是七甜的，咸的不好七。
做黄豆烟子是将黄豆用盐炒熟，记住，一定要炒熟，光炒出香味不行，再用磨子磨成粉，然后用筛萝筛下细的，就用这个细的粘糍粑七。筛萝上面粗的，留到下一餐煮饭时加点水在饭边蒸着做菜，即香又下饭。

山魁 · 发表于 2010-8-26 16:12

回复 1# 相~忘于~江湖
假如能加点黄豆烟子洒在上面，我口水出来了。。。。。。。。。。。

殇 · 发表于 2010-8-26 16:15

小时候的最爱...现在吃得少了

向阳花的微笑 · 发表于 2010-8-26 16:16

芝麻烟子，真好七，不过糍粑也很好七....

风灯照夜 · 发表于 2010-8-26 16:42

对。我现在也不知道高老爷，是那路神仙。。。好像是保佑家里的五畜的，，只是好像。错了别怪

风灯照夜 · 发表于 2010-8-26 16:46

好像是稻收起来的时候
yuyingrice 发表于 2010-4-4 21:06

恩是割稻的时候

我要买房 · 发表于 2011-3-29 14:16

想家了:伤我心:

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