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楼主: 97年夏天
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记忆中的打糍粑

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-6-13 18:02
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2010-8-25 22:35 | 显示全部楼层
    正是
    淡雅 发表于 2010-8-25 20:39

    你知道黄豆烟子是怎么做的吗?说说看,要是不会我再详细的免费的教给你。
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    发表于 2010-8-26 11:41 | 显示全部楼层
    好怀念啊
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    发表于 2010-8-26 13:48 | 显示全部楼层
    回复 41# 春之华


       黄豆炒好后,有点香味了,就用东西碾,我记得当时是用捣芝麻的那个,(就是捣中药的那个罐子)碾均匀了,就可以了,对不,就可以粘着吃了,特香
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2010-8-26 16:05 | 显示全部楼层
    本帖最后由 春之华 于 2010-8-26 16:16 编辑
    回复  春之华


       黄豆炒好后,有点香味了,就用东西碾,我记得当时是用捣芝麻的那个,(就是捣中药的 ...
    淡雅 发表于 2010-8-26 13:48

    呵呵,你说的是做芝麻烟子,将芝麻〔最好是黑芝麻〕炒熟后,再像你说的那样舂碎,然后拌上红糖或白糖,这是粘圆子七的,记着,芝麻烟子都是七甜的,咸的不好七。
    做黄豆烟子是将黄豆用盐炒熟,记住,一定要炒熟,光炒出香味不行,再用磨子磨成粉,然后用筛萝筛下细的,就用这个细的粘糍粑七。筛萝上面粗的,留到下一餐煮饭时加点水在饭边蒸着做菜,即香又下饭。
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    发表于 2010-8-26 16:12 | 显示全部楼层
    回复 1# 相~忘于~江湖
    假如能加点黄豆烟子洒在上面,我口水出来了。。。。。。。。。。。
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    发表于 2010-8-26 16:15 | 显示全部楼层
    小时候的最爱...现在吃得少了
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    发表于 2010-8-26 16:16 | 显示全部楼层
    芝麻烟子,真好七,不过糍粑也很好七....
             
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    发表于 2010-8-26 16:42 | 显示全部楼层
    对。我现在也不知道高老爷,是那路神仙。。。好像是保佑家里的五畜的,,只是好像。错了别怪
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    发表于 2010-8-26 16:46 | 显示全部楼层
    好像是稻收起来的时候
    yuyingrice 发表于 2010-4-4 21:06



        恩是 割稻的时候
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    发表于 2011-3-29 14:16 | 显示全部楼层
    想家了:伤我心:
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